En définitive, le procédé d'extraction par résines échangeurs d'ions, permet d'obtenir 11,59 g de pectine par kg d'écorces fraîches d'oranges. Épuration des solutions pectiques. Les liqueurs d'extraction étant plus ou moins fortement colorées, doivent être décolorées et filtrées avant concentration. En ajoutant 1 °ô de noir végétal à la liqueur et en maintenant, quelques ...