· La seconde stratégie d'utilisation du maïs épi concerne les rations contenant une part importante de fourrages prairiaux : graminées et légumineuses, luzerne, ou mélanges immatures de céréales et protéagineux. Ces fourrages ont pour but de maximiser l'apport de protéines et de fibres mais ils souffrent en général d'un déficit de densité énergétique par rapport à l ...